大人のための『夢を叶える学校』

「夢は叶えるもの!」険しい道でも突き進めば、その先に必ず光が見える。実現した経緯や飲食店経営・起業の仕方などについて投稿しています

営業のスキルアップ

逆発想でセールス力をアップしよう!

飲食店では、セールス力を向上させると、同時にお客様からの『信頼』も勝ち取ることができます。 全部が全部成功するとは言えないが、やってみるとかなり効果的です。

これぞ『真のサービスマン!』、私が思う商売繁盛の哲学

ある日、店長と営業活動についてお話ししたことがあります。その時、こんな事を言われました。 「最近、外国人が客引きのために、お店の前で声を掛けているので、お客さんが避けてるんですよねー」って。 これは、困っているのかな?それとも・・・

パチンコ業界を真似る『接客業の接客術』立ち振る舞いのポイント

パチンコ店に行ったことありますか? 勿論、ギャンブルの話ではありません。 ちょっと話がソレますが、なぜ「ギャンブル依存症」になるのでしょうか。

お店のファンを増やす『常連化の極意』

飲食店を経営するにあたり、『常連客』が多ければ多いほど繁盛することは分かっていますよね。 では、常連客ってどんな人? それは、お店の「ファン♬」になってくれる人のことです。 ファンづくりは、満足度や好感度を上げると簡単にできます。

売上を安定させる『秘策』

飲食店のオーナーさん、店長さん、お聞きします! 毎日『安心』して営業できていますか? 「いいえ」と答えたわけは何でしょうか?

居酒屋で「売上目標」はいらない!?

ある居酒屋チェーン店で店長を任せられていた頃の話です。 毎日、上長から電話があり、「今日の売り上げ目標は?」って聞かれます。 私はいつも、「めんどくせーな」って思いながらも、当たり障りのない数字を伝えていました。 「そんなことしてたら・・・。…