『飲食店』経営している方、これから『飲食業界』で一旗揚げようと考えてる方に、知っておいて損はない【日本料理ウンチク】についてお話ししていこうと思います。 また、『食』に興味がある方にとっては、「美味しい」と思う感覚の意味を理解する興味深い記…